{"product_id":"00139026","title":"GLOBAL グローバル スライサー21cm","description":"\u003cp\u003eかたまり肉の整形やスライスに使用する包丁です。尖った切っ先を利用して、脂身を削ぎ落とす作業や肉の筋切りに適しています。 \u003cbr\u003eGLOBALシリーズの国内定番品の中では刃渡りが21cmと最も長く、刀身が細身のため、ハムやブロックベーコン、ローストビーフなどのスライスに適しています。 \u003cbr\u003eまた、長くスリムな刀身を活かして、刺身を引くための包丁である柳刃包丁のような使い方もできます。一般的な柳刃包丁は片刃のため、砥石でのメンテナンスが必要ですが、G-3は両刃でGLOBALシリーズのシャープナーも使えるため、砥石のハードルが高いという方にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【注意事項】 \u003cbr\u003e・刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。 \u003cbr\u003e・刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。\u003cbr\u003e・食器洗浄乾燥機使用不可\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"吉田金属工業株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48466188566747,"sku":"00139026","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/0159\/6635\/files\/00139026_ebac1405-6694-4d56-a7b2-31e356b8e38d.jpg?v=1773808969","url":"https:\/\/toolandmeal-official.com\/products\/00139026","provider":"TOOL\u0026MEAL","version":"1.0","type":"link"}