商品説明
文化は、三徳包丁と牛刀の形を合わせ持った万能包丁です。 切っ先は牛刀のように尖っているので、肉の筋切りなどの作業もしやすい一方、刃元は三徳包丁のように幅があるので、葉物野菜や根菜のような嵩のある食材にも向いています。
万能包丁の定番である三徳包丁や牛刀と同じように、最初の1本として選ばれており、GLOBAL誕生当時から販売しているロングセラー商品の１つです。
【注意事項】
・刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
・刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
・食器洗浄乾燥機使用不可
| 素材 | 刀身：刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）・柄：18-8ステンレス |
|---|---|
| サイズ | 全長約32cm・刃渡り約18cm・刀幅約5cm |
| 重量 | 約175g |
| メーカー型番 | G-4 |
| 原産国 | 日本 |
