商品説明
Vita Craft ビタクラフト プロ ユキヒラ鍋
プロフェッショナルの声から生まれた、究極の耐久性と熱効率。
さっと火を通せて小回りがきく、毎日大活躍の「全面5層構造」ユキヒラ鍋。
「業務用のビタクラフトはないの？」というプロの料理人からのご要望に応えて開発された「ビタクラフト プロ」シリーズ。
ビタクラフトならではの全面5層構造による優れた機能性はそのままに、ハードな厨房での調理にも耐えうる圧倒的な耐久性を実現しました。
左右に注ぎ口がついており、少量の調理やさっと火を通したい時など、小回りがきいて非常に便利なお鍋です。ご家庭での毎日の料理から、本格的なお菓子作りまで幅広くご愛用いただけます。
商品の特長
■ 熱効率と保温性に優れた「全面5層構造」
「熱しにくく冷めにくい」ステンレスと「熱しやすく冷めやすい」アルミニウムを幾重にも重ねた全面多層構造。底面にあたった熱が素早く均等に側面にも伝わるため、お湯が沸くのも早く、時短調理が可能です。
さらに保温力も圧倒的で、光熱費の削減にも効果を発揮します。
■ ハードな使用に耐え抜くプロ仕様の耐久性
厨房での高火力や強い衝撃にも長年耐えられるよう、ビタクラフト史上もっとも頑丈に設計されています。
特にハンドルは握りやすさを追求した高級感のあるステンレスキャスト製で、熱くなりにくいのが特長です。安心感のあるリベット接合により、過酷な状況にも耐え抜きます。
■ お手入れ簡単＆洗練されたデザイン
オールステンレス製のため汚れが落ちやすく、焦げ付きにくいのでいつでも清潔に保てます。
鏡面仕上げとサテン仕上げをほどよく融合させたデザインは、道具にこだわる方にも満足いただける、最も美しいビタクラフトです。
■ マルチ熱源対応
ガスはもちろん、200VのハイパワーなIH(電磁調理器)など、あらゆる熱源に対応。
高熱圧着工法による全面多層構造は、加熱を繰り返しても変形したり剥がれたりしにくく、高い機能性を維持します。
【ご購入前のご注意】
- 業務用シリーズのため、メーカー保証の対象外となります。また、クッキングブックは付属いたしません。
- プロシリーズ共通のフタはご使用いただけません。
| 素材 | 本体：ステンレスとアルミの全面5層構造、取っ手＆つまみ：ステンレス |
|---|---|
| サイズ |
16cm：約内径16x深さ6cm 18cm：約内径18x深さ7cm 20cm：約内径20x深さ8cm |
| 重量 |
16cm：約610g 18cm：約735g 20cm：約886g |
| 容量 |
16cm：満水容量：1.1L 18cm：満水容量：1.7L 20cm：満水容量：2.3L |
| 原産国 | ベトナム |
| 対応熱源 |
ガス火 IH対応 オーブン対応 |
