ウルシヤマ金属工業 UMIC 日本製ミートプレス

皮目を極限まで「パリッ」と焼き上げる

鶏の照り焼きやチキンソテーなど、皮目から焼く料理に最適です。
プレスで均一に押し付けることで、皮がフライパンに密着します。
焼きムラを防ぎ、まるでお店のような黄金色のパリパリ食感に仕上がります。

反り返りを防ぎ、中まで均一に火を通す

厚切りステーキやベーコン、ポークソテーなど、焼くと端が丸まってしまう食材も、ミートプレスの重みでフラットになります。
接地面が増えることで熱伝導が良くなり、調理時間の短縮にも繋がります。

余分な脂を落としてヘルシーに

ギュッとプレスすることで、お肉に含まれる余分な脂を絞り出します。
カロリーを抑えつつ、お肉本来の旨味を凝縮した「外カリ・中ジュワ」の贅沢な味わいを楽しめます。