GLOBAL グローバル 三徳

三徳とは、日本の万能包丁であり、どんな食材にも使いやすく汎用性が高い包丁です。

【14cm】
手の小さい方や軽い包丁をお探しの方におすすめの、家族三世代、みんなで使える小型の万能包丁。
三徳18cmや三徳16と比べて、刃渡りも重量もコンパクトで、小回りが利きます。 にんじんやタマネギ、リンゴくらいの大きさの野菜や果物の切り分けに適したサイズ感です。
食材を手に持って皮をむいたり、直角に近い形状の包丁のアゴを利用して、じゃがいもの芽を取る作業でも活躍します。

【16cm】
豊富な種類があるGLOBALシリーズの中でも最も人気が高く、自宅用・プレゼント用問わず、多くの方に選ばれています。
三徳18cmが丸ごとのキャベツや白菜などの大きめの食材にも適したサイズであるのに対し、三徳16cmは1/4カットのキャベツやにんじん、じゃがいもぐらいの大きさの食材を切りやすいサイズ感です。

【18cm】 
豊富な種類があるGLOBALシリーズの中でも最も人気が高く、自宅用・プレゼント用問わず、多くの方に選ばれています。
また、刃渡りが18cmと比較的長いため、丸ごとのキャベツや白菜などの大きめの食材にも適したサイズです。

【注意事項】
・刃欠けや折れの原因となるので、冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
・刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
・食器洗浄乾燥機使用不可