TANZO フライパン

世界的にも珍しい
鍛造（たんぞう）フライパン

そんなお悩みを解決するのが、ヤマコーの「TANZO フライパン」です。
自動車部品などを製造する熟練の職人「ハンマーマン」が、2000トンもの圧力で鉄を鍛え上げて作る一品。食材の隠された旨味を最大限に引き出し、いつものお料理を劇的に美味しく変えてくれます。

美味しさの秘密は、
「2000トンの鍛造技術」

エアースタンプハンマーで鉄を叩いて鍛え上げることで、鉄の中の不純物が飛び、密度の高い純粋な鉄のフライパンが完成します。
熱伝導が非常に良く、フライパンの縁まで均一に熱が伝わるため、焼きムラができず、食材の旨味をしっかりと引き出します。

得意なのは「ほったらかし料理」

熱伝導の良さを活かして、材料を入れたらあとは火にかけて待つだけ。中華料理のようによくかき混ぜる必要はありません。
弱火〜中火で全体に熱が行き渡り、簡単に極上の一皿が完成する「ほったらかし料理」が大得意です。

面倒なシーズニングは不要！
届いてすぐに使えます

鉄フライパン特有の最初の「サビ取り」や「シーズニング（油ならし）」の面倒な作業はすべて完了した状態でお届けします。
人工的なコーティングを一切施していないため、コーティングが剥がれてダメになる心配もなく、使い込むほどに油が馴染んであなただけの一生モノに育ちます。

ガシガシ洗えてIHでも歪まない！

高純度の鉄を鍛え上げているため強度は抜群。IH調理器で使用しても歪むことはありません。
調理後は、熱いうちに洗剤とスポンジ、あるいはステンレスタワシでガシガシ洗ってOK。洗い終わったら火にかけて、シュワシュワと水気を飛ばすだけでお手入れ完了です。

アツアツをそのまま食卓へ

洗練されたデザインなので、取手を外してフライパンのまま食卓へ出せます。
最後まで温かいお料理を楽しめるうえに、お皿に移し替える手間もなくなり、洗い物も減って大助かりです。