TANZO ボウル

鍛造（たんぞう）の深型鍋

「お鍋で作る料理、もっと美味しくならないかな？」「鉄鍋は手入れが面倒そう…」
そんなお悩みを解決するのが、自動車部品などを製造する熟練の職人「ハンマーマン」が、2000トンもの圧力で鉄を鍛え上げて作る「TANZO ボウル」です。
世界的にも珍しい鍛造（たんぞう）技術で作られたこのボウルは、浅型鍋として無水調理や煮込み料理、さらには揚げ物までこなす万能アイテム！
食材の隠された旨味を最大限に引き出し、いつものお料理を劇的に美味しく変えてくれます。

 

美味しさの秘密は、
「2000トンの鍛造技術」

エアースタンプハンマーで鉄を叩いて鍛え上げることで、鉄の中の不純物が飛び、密度の高い純粋な鉄のボウルが完成します。
熱伝導が非常に良く、縁まで均一に熱が伝わるため、焼きムラができず、食材の旨味をしっかりと引き出します。

 

得意なのは「ほったらかし料理」

熱伝導の良さを活かして、材料を入れたらあとは火にかけて待つだけ！
弱火〜中火で全体に熱が行き渡り、簡単に極上の「ほったらかし料理」が完成します。
「普通の鍋で作るのとは香りが全然違う！」と驚きの声が続出です。

 

面倒なシーズニングは不要！
届いてすぐに使えます

鉄鍋特有の最初の「サビ取り」や「シーズニング（油ならし）」の面倒な作業はすべて完了した状態でお届けします。
人工的なコーティングを一切施していないため、コーティングが剥がれてダメになる心配もなく、使い込むほどに油が馴染んであなただけの一生モノに育ちます。

 

ガシガシ洗えてIHでも歪まない！

高純度の鉄を鍛え上げているため強度は抜群。
IH調理器で使用しても歪むことはありません。
調理後は、熱いうちに洗剤とスポンジ、あるいはステンレスタワシでガシガシ洗ってOK。
洗い終わったら火にかけて、シュワシュワと水気を飛ばすだけでお手入れ完了です。

 

アツアツをそのまま食卓へ

洗練されたデザインなので、お鍋のまま食卓へ出せます。
最後まで温かいお料理を楽しめるうえに、お皿に移し替える手間もなくなり洗い物も減って大助かりです。

 

付属品のボウルハンドルについて

ボウルの持ち運びに便利なボウルハンドル。
調理後、熱いTANZOボウルを鍋敷きに置いたり、そのまま食卓へ運ぶ時に重宝します。

 

【商品詳細】

対応熱源：ガス/IHクッキングヒーター/直火/グリル/オーブン

付属品：ボウルハンドル

※ガラス蓋、木製プレートは別売りとなります。

 

 

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