毎日キッチンに立つ中で、こんなお悩みを抱えていませんか？
「せっかく買ったいいお肉、上手く焼けなくてパサパサになってしまう…」
「焦げ付かない便利なフライパンを買っても、数ヶ月ですぐにコーティングが剥がれて、何度も買い替えるのに疲れた」
「鉄のフライパンに憧れるけれど、重そうだし、お手入れが面倒で使いこなせる自信がない…」
そんなみなさまの「あるある」な悩みを一気に解決し、いつもの食材を入れて焼くだけで、驚くほど美味しい料理が完成するフライパンがあるんです！
鉄フライパン初心者が一番気になる「面倒な使い始めのお手入れ」をなくし、届いてすぐ使えるという手軽さ。
それが大阪で約80年もの間、高い信頼性が求められる自動車などの「安全を支える基幹部品」を作り続けてきた町工場「ヤマコー株式会社」が生み出した、「鍛造（たんぞう）フライパン TANZO」です！
製造工場について
ヤマコー株式会社は、大阪で80年近く「安全を支える自動車部品」などを作り続けてきた町工場で、工具のモンキーレンチから始まった会社です。
「忙しい人でも、ただ食材を入れるだけで心が満たされる手軽で美味しい鉄の道具を」と、社長自身の想いから開発がスタートしました。
最初は重さ5kg弱の「砲丸投げの玉」のような分厚い試作品から試行錯誤を重ねること7年…
金型を7回も作り直して100g単位の軽量化にこだわり抜きました。
製法の特徴
美味しさの秘密は、世界的にも珍しい「熱間鍛造」という製法にあります。
1250℃に真っ赤に熱した鉄を、2000トンの凄まじい力を持つエアスタンプハンマーで何十回も叩き上げます。
叩くことで鉄の中の不純物が火花とともに吹き飛び、純度が高く緻密な鉄へと生まれ変わります。
これにより熱伝導率が格段に良くなり、隅々まで均一な温度が保たれるのです。
高い耐歪性を誇り、IH調理器でも安定してご使用いただけます（15トンの加圧試験でも変形なし）。
人工コーティングを施していないため、剥離の心配がなく、長く愛用するほどに油が馴染みます。
調理を通じて、鉄分が自然な形で食材に含まれます。
使い方の魅力
3cmの分厚いお肉も、両面を約30秒ずつ焼いて火を止め、余熱で数分置嘘くだけでステーキハウスのような仕上がりに。
いつものカット野菜も塩こしょうで炒めるだけで素材が持つ自然な甘みをじっくりと引き出します。
お手入れ
使用後は食器用洗剤とステンレスたわし（金たわし）で思い切りゴシゴシ洗って問題ありません。
あとは火にかけて、残った水気を完全に飛ばすだけでお手入れ完了です。
万が一赤サビが出てしまっても、ステンレスたわしでゴシゴシ洗って、また油を馴染ませれば問題ありません。
商品について
グリルやトースターにもすっぽり
取っ手のない直径約20cmのサイズで、魚焼きグリルやトースターにも入ります。
分厚い鶏肉と野菜を入れて焼くだけで本格的なグリル焼きが完成。
取っ手が外せるので調理後はそのまま食卓へ出せるので洗い物が減り、最後まで温かい料理を楽しめます。
重量：約1.1kg ／ 容量：400ml ／ 付属品：専用取手
価格：30,800円（税込）
万能調理に適した深さを考えたボウル型
深さ4.5cmのボウル型のお鍋。 ふっくらご飯、豪華なパエリアも簡単に完成します。
鍛造で生まれる高い強度と均一な熱まわりが、 焼く・煮る・炒める・蒸すの4拍子を支えます。
熱が均一に伝わり、分厚いステーキ肉も、熱がムラなく伝わることで外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。
適度な深さがあるため、油はねを気にせず快適に「焼く」「炒める」調理が楽しめます。
さらに、さつまいもを入れて専用ガラス蓋をするだけで、べっこう飴のように蜜がとろけ出す、まるで石焼き芋屋さんのような甘い焼き芋もできあがります。
重量：約1.6kg ／ 容量：800ml ／ 付属品：ボウルハンドル
価格：33,000円（税込）
